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ヘダイ

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『ヘイ!どうだい?』なヘダイです。w
名前の由来は諸説あれど、への字口はどことなくムッツリに見えますぞ。
まあでも意外と繊細なようで味は大変よく、また身の色もすごく美しいのだそうです。
流通はそこそこあるそうですが、その割には全然見かけないなぁ~。
でも、価格も安いそうなので、ちゃんと食べてみたい。
ヘダイそのものを買ったり、料理としてヘダイをオーダーしたり、そういうのってないなぁ。
知らないところで食べてはいるかもしれませんが。
ちなみに旬は春の終わり頃までなので、今がギリギリ時期です。

身体の縞模様を除けばクロダイそっくりと言われますが、
味はクロダイよりもずっといいって言われているんですよ。


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本日締め切りですよー

by argon-l | 2009-04-30 06:42 | 竹島水族館

各地の水族館で撮った魚たちの写真を紹介♪


by argon-l