アオガニ

日本ではあまり聞きなれないカニかも？アオガニです。
流通としてはブルークラブの名で出回っていることが多いのでそちらの方が聞くかもですが、
いずれにしてもあまり聞かないカニですよね。
というかそもそも日本には分類していないのですが、外来種として輸入船などに紛れてやってくるのかな？
浜名湖の方でも稀に獲れることがあるようです。
一度ご相伴に預かったことがあるのですが、ワタリガニの仲間なだけに美味です。

ちなみにタラバガニの近縁種としてアブラガニが混同したりして出回ることがありますが、
アブラガニもアオガニと呼ばれたりするのでこれまた紛らわしいのであります。

日本では馴染みがないと話しましたが、アメリカ東海岸やブラジルでは超定番中の定番のカニなんだそうで。
こちらで言うガザミ的位置づけなんでしょうね。
ソフトシェルクラブという脱皮したてのカニを食す方法がありますが、
アメリカ東海岸の方ではこのブルークラブが用いられるのが一般的なんだそうですよ。
なのでアメリカ東海岸側の方でソフトシェルクラブを食べたことがある人は十中八九本種を食べたことがあるかと思います～。
とは言ってもソフトシェルクラブと普通にカニを食べるのとでは全然味わいが違いますがねぇ。（笑）