サカタザメ

オレたちひょうきん族ぅ～♪
と、とってもひょうきんなお顔立ち。
サカタザメさんです。
サメと名前についておりますが、エイの仲間です。
お顔立ちだけじゃなくて形も面白く先が尖がっているためトンガリサカタザメと呼ばれることもあります。
追記：2005/09/20
と、このように書いてしまいましたが、
実際トンガリサカタザメはトンガリサカタザメ科にあたり、
全く別種でした。
すみませぬ…

海遊館のSHARK&RAYに新たに仲間入りしました。
大きい固体は全長1m程度にまで成長しますが、
展示されているのは20cm程度のとっても可愛らしい個体です。
野生下では砂地に紛れて生息しているので、よく探さないとお目にかかれません。
生の刺身で食べられるのですがあまり味がないらしく、湯引きするとおいしいのだそうです。
また、ヒレのムニエルは極上のお味で
吻のところの軟骨はコリコリと変わった食感で味わい深いのだそうです。
また練製品などでよく使われます。
普段は水深100～200m程度のところに生息していますが、
夏場になると子を産む為に浅いところへ出てくるそうです。
サカタザメの仲間にはシノノメサカタザメなどがいますが、ほんとユニークなエイばかりですよね～。

【写真】　サカタザメ（詳しい種類は不明）
【場所】　海遊館